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　　馬來西亞國(guó)際礦物油分析研討會(huì)

　　在剛剛結(jié)束的2024年8月27日至28日，由AOAC東南亞分會(huì)（AOAC-SEA）和馬來西亞棕櫚油委員會(huì)（MPOB）聯(lián)合舉辦的“國(guó)際礦物油分析研討會(huì)”上，我們有幸見證了礦物油分析領(lǐng)域的最新研究成果和未來發(fā)展趨勢(shì)。此次研討會(huì)匯聚了來自世界各地的專家學(xué)者，共同探討了礦物油在食品供應(yīng)鏈中的控制與緩解策略。

　　梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)（MXNS）的專家們?cè)诖舜螘?huì)議上發(fā)揮了重要作用，分享了他們?cè)诘V物油分析領(lǐng)域的深入見解和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

　　來自梅里埃法國(guó)團(tuán)隊(duì)的Luis Rodrigues博士，為我們揭開了礦物油（MOH）的神秘面紗。他詳細(xì)解釋了MOH如何進(jìn)入食品產(chǎn)品，以及為何MOH分析對(duì)于食品安全至關(guān)重要。Luis博士的演講不僅涵蓋了MOH的基礎(chǔ)知識(shí)，還深入探討了MOAH在食品中的法規(guī)要求，以及MOSH/MOAH國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法的現(xiàn)狀。

　　來自梅里埃德國(guó)IKB團(tuán)隊(duì)的Eileen Schultz博士，通過線上直播的方式，為我們帶來了關(guān)于MOH分析的挑戰(zhàn)和解決方案。她分享了從樣品準(zhǔn)備到數(shù)據(jù)分析的全套技巧，幫助與會(huì)者克服MOH分析中的實(shí)際困難。

　　來自梅里埃中國(guó)的實(shí)驗(yàn)室運(yùn)營(yíng)總監(jiān)付萌博士，也在本次研討會(huì)上分享了中國(guó)區(qū)實(shí)驗(yàn)室在MOH分析領(lǐng)域積累的豐富經(jīng)驗(yàn)。深入探討了不同提取方法對(duì)MOH分析結(jié)果的影響，為與會(huì)者提升檢測(cè)質(zhì)量、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理提供了獨(dú)到的見解與策略。

　　此外，來自梅里埃中國(guó)寧波實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)營(yíng)經(jīng)理柴蕓彬，也在會(huì)場(chǎng)與代表們進(jìn)行了深入交流，分享了梅里埃寧波實(shí)驗(yàn)室在礦物油檢測(cè)方面的豐富經(jīng)驗(yàn)，為與會(huì)者提供了實(shí)際操作中的見解和建議。

　　本次研討會(huì)不僅增進(jìn)了與會(huì)者對(duì)礦物油分析技術(shù)的理解，還促進(jìn)了行業(yè)內(nèi)的交流與合作。通過專家的演講和討論，我們對(duì)如何更有效地控制和緩解礦物油在食品供應(yīng)鏈中的風(fēng)險(xiǎn)有了更清晰的認(rèn)識(shí)。梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)將繼續(xù)致力于推動(dòng)食品安全領(lǐng)域的科技進(jìn)步，確保消費(fèi)者的飲食安全。

　　來源：梅里埃檢測(cè)

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