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秘制食品菌落總數(shù)和菌群超標 竟然是因為它

  

  某醬肉食品有限公司一直采用傳統(tǒng)秘制的方法做食品,旗下多款產品深受消費者青睞。但是最近他們卻遇到了難題,近段時間出廠的系列產品送檢后,均發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)和大腸菌群超標,廠家自查未能找出原因,于是聯(lián)系中安檢測,希望能幫助他們找出問題所在。

  中安檢測專家團隊在對其生產工藝進行了全面檢查后,懷疑是產品包裝環(huán)節(jié)出了問題,隨后對包裝材料進行了取樣檢測,最終檢測結果表明包裝材料菌落總數(shù)和大腸菌群超標。專家團隊經過仔細分析,認定包裝袋儲存條件沒嚴格按照無菌條件進行儲藏,導致菌落總數(shù)和大腸菌群超標。廠家依照中安檢測給予的辦法,進行了相關整改,終于恢復了正常生產。廠家表示中安檢測不僅能夠幫助他們嚴把產品質量關,還為他們提供了更多元全面的服務!

 

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